ECOMIX 60/120/60+60 I nuovi pastorizzatori brevettati ECOMIX, per quantità variabili di miscela, utilizzano un liquido termoconduttore speciale. Gli scambiatori a piastre garantiscono trattamenti termici indiretti e la migliore protezione delle caratteristiche organolettiche d’ogni miscela. Il ciclo di trattamento termico è sempre rapido (meno di due minuti per litro) ed i tempi sono proporzionali alla quantità di miscela trattata. Si ottengono così importanti risparmi di tempo, energia ed acqua. L’elettronica, semplice e funzionale, seleziona automaticamente i tempi di mantenimento (del riscaldamento) adeguati alla temperatura di pastorizzazione prescelta. Nel caso d’interruzione d’energia elettrica, i pastorizzatori ECOMIX sono dotati di memoria “intelligente” per ripetere, se necessario, il ciclo di pastorizzazione. Il coperchio è trasparente per meglio seguire le fasi della lavorazione e può anche essere aperto, senza interrompere la miscelazione, per aggiungere qualsiasi ingrediente. La pompa centrifuga dei pastorizzatori ECOMIX è dotata di due velocità per la miscelazione, il riscaldamento, l’emulsione, il raffreddamento, la conservazione e l’eventuale trasferimento delle miscele. La vasca inclinata permette la totale fuoriuscita della miscela. Il rubinetto d'erogazione, con lavaggio incorporato, è completamente smontabile per facilitare la pulizia e garantire la massima igiene. Si possono visualizzare le ore di funzionamento per un programma di manutenzione preventiva.
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