Play Video
Gelatiere e mantecatori per ristorazione
Gel 20 Pratica 9-12 Pratica 15-25
MANTECATORI PER RISTORAZIONE
AD ESTRAZIONE AUTOMATICA
Loading...
Gel 20 Pratica 9-12 Pratica 15-25
MANTECATORI PER RISTORAZIONE
AD ESTRAZIONE AUTOMATICA
I Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica per la produzione di gelati e granite con giusta consistenza. Alimentate con corrente trifasica per un impiego professionale.
Caratteristiche
Ingombro ridotto, facile da installare anche nelle piccole cucine.
Coperchio trasparente. Consente di osservare le fasi della mantecazione.
Cilindro verticale, facile aggiunta degli ingredienti.
Elementi raschianti regolabili. Per utilizzare tutta la potenza frigorifera.
Ciclo a tempo. Il gelato ottiene struttura e consistenza desiderata.
Funzioni principali
Mescolano e congelano la miscela incorporando aria nel gelato e nel sorbetto.
Il trattamento meccanico e termico uniforme, produce un gelato fine e cremoso.
Scaricano rapidamente a fine ciclo un gelato pronto per la vendita immediata.
Prodotti
- Gelato
- Sorbetto
- Granita
Luoghi d'impiego
- Tutti gli esercizi, negozi e comunità che preparano e somministrano cibi
- Ristoranti
- Alberghi
- Pasticcerie, ecc.
DATI TECNICI
| Modello | LARGH. / PROF. / ALT. | CORRENTE | CONDENSAZIONE | Miscela per cilindro, L | Durata media del ciclo, min | Prod. Oraria Massima L |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GEL 20 | 46x51x96 cm |
8 A - 2,2 kW V 400/50/3 | aria | 2÷4 | 10÷15 | 20 |
| PRATICA 9-12 trifase | 41x51x59 cm |
7 A - 1,2 kW V 400/50/3 | aria | 1÷2 | 10÷20 | 9 |
| PRATICA 9-12 monofase | 41x51x59 cm | 8 A - 1,2 kW V 230/50/1 | aria | 1÷2 | 10÷20 | 9 |
| PRATICA 15-25 trifase | 47x51x96 cm | 5 A - 2,4 kW V 400/50/3 | aria/acqua | 2÷4 | 10÷20 | 25 |
| PRATICA 15-25 monofase | 47x51x96 cm | 11A - 2,4 kW V 230/50/1 | aria/acqua | 2÷4 | 10÷20 | 25 |
Cambia lingua
English
Español
Deutsch
Français
Italiano