Mescolano e congelano la miscela incorporando aria nel gelato e nel sorbetto.
Il trattamento meccanico e termico uniforme, produce un gelato fine e cremoso.
Modello | LARGH. / PROF. / ALT. | CORRENTE | CONDENSAZIONE | Miscela per cilindro, L | Durata media del ciclo, min | Prod. Oraria Massima L |
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GEL 5 | 41x46x32 cm |
4,5 A - 0,6 kW V 230 - 50 - 1 | aria | 0,5÷1 | 15÷20 | 5 |
GEL 10 | 39x46x85 cm |
7,5 A - 1 kW V 230 - 50 - 1 | aria | 1÷2 | 10÷20 | 10 |
POKER | 50x56x40 cm |
7,5 A - 1 kW V 230 - 50 - 1 | aria | 1÷2 | 10÷20 | 10 |