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Gelato espresso e Frozen yogurt
Softgel 320 P, 400 P TWIN
GELATO ESPRESSO E FROZEN YOGURT
Con pompe e overrun medio del 50%
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Softgel 320 P, 400 P TWIN
GELATO ESPRESSO E FROZEN YOGURT
Con pompe e overrun medio del 50%
Macchine con 2 cilindri per due gusti e un gusto misto di gelato soft o frozen yogurt. L’alimentazione dei cilindri avviene con 2 pompe rotative di pressurizzazione che vengono risciacquate per passaggio senza doverle smontare quotidianamente.
L’elettronica di controllo regola le diverse funzioni: conservazione della miscela, consistenza del prodotto erogato e la conservazione notturna.
L’elettronica di controllo regola le diverse funzioni: conservazione della miscela, consistenza del prodotto erogato e la conservazione notturna.
SOFTGEL 320 P
Macchina da banco
Caratteristiche
- 2 cilindri per due gusti ed un gusto misto di gelato espresso o frozen yogurt.
- Le vasche di riserva delle miscele hanno una capacità di L 7x2.
- L’alimentazione dei cilindri avviene con 2 pompe rotative di pressurizzazione che vengono risciacquate per passaggio senza doverle smontare quotidianamente.
- L’elettronica di controllo regola le diverse funzioni: conservazione della miscela, consistenza del prodotto erogato e la conservazione notturna.
- Con supporto opzionale.
Funzioni
- Conserva la miscela a 4°C.
- Miscela e congela , incorpora aria nell’impasto e lo trasforma in gelato.
- Conserva una quantità di gelato pronto nei cilindri.
- Eroga istantaneamente il gelato quando è necessario.
SOFTGEL 400 P TWIN
Macchina da pavimento con forte capacità produttiva
Caratteristiche
- 2 cilindri indipendenti per due gusti ed un gusto misto di gelato soft o frozen yogurt.
- Le vasche di riserva delle miscele hanno una capacità di L 14x2 .
- L’elettronica e la refrigerazione indipendenti , per ciascun cilindro, consentono l’impiego di miscele aventi caratteristiche diverse. È possibile far funzionare la macchina erogando da un solo cilindro e tenendo l’altro inattivo.
- L’alimentazione dei cilindri avviene con pompe rotative di pressurizzazione che vengono risciacquate per passaggio senza doverle smontare quotidianamente.
- L’elettronica di controllo regola le diverse funzioni: conservazione della miscela, consistenza del prodotto erogato e la conservazione notturna.
- La macchina dispone dei controlli dei livelli minimi della miscela di riserva (segnalazione luminosa e acustica).
- L’agitazione nelle vasche di riserva evita la separazione o l’addensamento delle miscele.
Funzioni
- Conserva la miscela a 4°C.
- Miscela e congela, incorpora aria nell’impasto e lo trasforma in gelato.
- Conserva una quantità di gelato pronto nei cilindri.
- Eroga istantaneamente il gelato quando è necessario.
Tipi di utilizzo
Vendita di gelato soft e frozen yogurt in porzioni, in coni o coppette.
Street food 
Preparazione di coppe o dessert decorati eventualmente con panna montata, sciroppi all’amarena e al cioccolato.
Riempimento di coppette.
Riempimento torte, ecc.
Luoghi d'impiego
- Luoghi con grande affluenza di pubblico
- Catene di fast food
- Bar – Caffetterie
- Aree pedonali
- Supermercati
- Chioschi, corner
- Food courts
- Parchi di divertimento
- Scuole, Campus
- Comunità
- Stazioni varie
- Aeroporti
- Gelaterie
- Yogurterie
- Alberghi, ecc.
- Piscine
DATI TECNICI
| Modello | LARGH. / PROF. / ALT. | CORRENTE | CONDENSAZIONE | Riserva L | Prod. Oraria, Coni da 75 g | Prod. Oraria Massima Kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SOFTGEL 320 P | 55x60x82 cm |
15 A-2,9 kW V 230/50/1 12 A-2,9 kW V 400/50/3 | aria | 7x2 | 200 | 15 |
| SOFTGEL 400 P TWIN | 60x72x150 cm |
12 A-4,5 kW V 400/50/3 | aria | 14x2 | 400 | 30 |
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